Les huîtres
Huître Fine de Claire de Barrau n°2 et 3 la dz. 16 et 14€
Huître Spéciale de Gillardeau n°2, 3 et 5 la dz. 24, 20 et 16€
Huître Plate de Belon de Madec n°1 et 2 la dz. 21 et 18€
Ouverture d’une douzaine d’huîtres 1€
Pain de seigle les 10 tranches 2,50€
Vinaigre échalote 1€
Et aussi des coquillages (clams, palourdes, praires,…)
Les crustacés froids
Homard breton ou canadien, langouste, tourteau, langoustine, crevette rose ou grise. Prix selon cours
Les plateaux composés
Voici nos propositions de plateaux, vous pouvez aussi composer votre plateau en fonction de vos goûts…
Plateau de fruit de mer n°1 24€
6 fines de claire n°3, 3 praires , 1 clams, 2 moules d’Espagne, 250 g de tourteau, 75g de langoustines, 50g de crevettes grises, 50g de crevettes roses, 75g de bulots, 75g de bigorneaux.
Plateau de fruit de mer n°2 30€
9 fines de claire n°3, 6 praires, 250 g de tourteau, 225g de langoustines, 150g de bulots.
Plateau de fruit de mer n°3 37€
3 belons n°1, 5 spéciales n°4, 4 praires , 1 clams, 2 moules d’Espagne, 2 palourdes, 250 g de tourteau, 150g de langoustines, 50g de crevettes grises, 50g de crevettes roses, 75g de bulots, 75g de bigorneaux.
Plateau de crustacés 28€
1/2 homard canadien, 350g de tourteau, 175g de langoustines, 75g de crevettes roses, 150g de bulots.
Tous nos plateaux de fruits de mer composés sont vendus avec du citron, de la mayonnaise et du vinaigre à l’échalotte.
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